El acervo de la BCAyB está organizado de acuerdo con el sistema de clasificación de la Biblioteca del Congreso (Library of Congress), el estándar de organización documental de más uso en las bibliotecas académicas del mundo.
El acervo documental está integrado por material que apoya los programas académicos de las diversas carreras de las Facultades de Agronomía y Medicina Veterinaria y Zootecnia, Escuelas a las que principalmente brinda sus servicios.
Los fondos que integran el acervo son los siguientes:
Acervo de la biblioteca:
Libros: 14,954 títulos y 23,538 volúmenes
Revistas: 843 títulos y 14,455 fascículos
Tesis: 9,366 títulos y 13,672 volúmenes
Mapas: 3,128 títulos y 7,914 volúmenes
CD's: 217 títulos y 585 volúmenes
Obras de arte (Óleos): 2
Mural en Cerámica: 2
Monolito en acrílico sobre cemento: 1